Pratar med mat i munnen

Jag har inte riktigt hoppat på juicevågen som drar över Sverige. Anledningarna är många men de främsta två är, att jag inte riktigt har plats för en juicemaskin och så tycker jag det verkar jobbigt att diska den. Så jag fortsätter att göra smoothies och fundera om jag ska köpa en juicemaskin eller ej.

Oftast gör jag mina smoothies på morgonen med lite syrlig yoghurt som bas men jag gillar också att använda mandelmjölk och mandelsmör. Ibland tycker jag dock att de senare blir lite kvalmiga utan syran från yoghurten. Det är snabbt avhjälpt med lite citronsaft. En liten skvätt gör verkligen stor skillnad. Årets godaste smoothie so far.

Blåbärs- och mandelsmoothie
Lagom till 2 glas. Släng i lite havre om du vill ha den ännu mer mättande. Och det funkar lika bra med hallon istället för blåbär, eller en blandning av de två.

175 g frysta blåbär
1 banan i bitar
2 dl mandelmjölk
1 msk mandelsmör
1 msk chiafrön eller linfrön
0,5 tsk krossade kardemummakärnor
saften av 1 liten citron

Mixa allt. Häll upp i glas. Drick.

 Skriv ut