Fitnesslördag
Jag hittade de här nudlarna i affären för några veckor sedan. De lät grymt äckliga. I mina öron är “nudlar utan kalorier” inte något positivt, men det är i mina det. Men eftersom detta inte var i vilken butik som helst, utan hos Kajsa Warg på Söder, så hamnade det ett paket i matkorgen i alla fall. Jag kunde inte motså nyfikenheten. Kan 0 kalorier vara gott?
Kajsa hade rätt. Nudlarna var faktiskt goda. De är gjorda på ett vattenlösligt kostfiber – glukomannan – som utvinns från en asiatisk växt som heter konjak. Personligen hade jag blivit mer intresserad om de fått namnet konjaksnudlar.
Jag spolade av dem och blandade med sallad, strimlad rödkål, hackade tomater, skivad morot, hackad koriander och en nouc cham dressing till en kall nudelsallad. Och så åt jag allt för många sådana här biffar till. Och sist men inte minst piffade jag med furikake och friterad schalottenlök (finns på asiatiska affärer).
Det är inte varje lördag som det är fitnesslördag.
Skriv ut
