Mangomania

För inte allt för länge sedan var apelsin en exotisk frukt. Inte bara en frukt, utan DEN exotiska frukten. Nu finns det mango i affären i stort sett året om. Och i min frys har jag dessutom ett mangoträd som förser mig med mogen mango jämt. Kärnfri, tärnad och billig! Det var inte bättre förr.

En iskall smoothie med massor av C-vitamin och antioxidanter kan faktiskt vara det som räddar din dag.

Mangosmoothie med apelsin och kardemumma
2 glas

1 banan
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
1 paket frusen mango, ca 220 g
3 dl mild yoghurt
1 dl apelsinjuice

Skala banan och mortla kardemumman. Mixa allt. Späd med mer juice eller mjölk om du tycker smoothien är tjock. Häll upp i glas och njut till frukost, mellanmål eller brunch.

 Skriv ut