med Ylva Bergqvist
Det är alltid härligt att uppleva svulstiga paprikor och mastiga köttskivor på storbild. Eller hur? Helst ska det vara surround så man riktigt hör hur de knakar och smakar. Surround lär det bli men snarare mikroskopiska molekylära mirakel än välmarmorerat kött. Allt ackompanjerat av dekadens och röda sammetsgardiner.
Vi ses väl på El Bulli filmen?
Skriv ut
Jag är Ylva – kock, skribent och ekonom. Sedan 2005 jobbar jag som matkommunikatör. Mina recept är inspirerande, fungerande, situationsanpassade och hyfsat nyttiga. 5:2 och andra dieter väljer jag bort precis som anklever, inte för att det inte är gott, utan för att jag inte vill bidra till djurplågeriet. Och så tycker jag vi ska äta mera grönt och mindre kött, men från gladare djur.
Kolla in Asian Station på taffel.se.
Där bloggar jag om asiatisk matlagning och lägger upp asiatiska recept.
Namaste!
