med Ylva Bergqvist
Vissa insikter måste tydligen mogna fram. Jag undrar bara varför det måste ta närmare 40 år och oräkneligt antal svordomar för att komma på att man inte behöver skala vitlöksklyftor med kniv? Det går nämligen lika bra att lägga klyftan på något hårt och sedan trycka till med handen eller sidan på en kniv. Klyftan är skalad, lätt krossad och redo för vidare hackeri på en inandning.
Skriv ut
Jag är Ylva – kock, skribent och ekonom. Sedan 2005 jobbar jag som matkommunikatör. Mina recept är inspirerande, fungerande, situationsanpassade och hyfsat nyttiga. 5:2 och andra dieter väljer jag bort precis som anklever, inte för att det inte är gott, utan för att jag inte vill bidra till djurplågeriet. Och så tycker jag vi ska äta mera grönt och mindre kött, men från gladare djur.
Kolla in Asian Station på taffel.se.
Där bloggar jag om asiatisk matlagning och lägger upp asiatiska recept.
Namaste!
